Vino Montes Solera

Cortijo La Fuente

Vino Montes Solera

Caja de 6 botellas de 50 cl

(14,12 € / litro) / La botella sale a: 7.06 € (mínimo €)

Disponibilidad: En existencias

Price :
42,35 €
EUR
O BIEN
Vino dulce. Variedad Pedro Ximén. Envejecido en botas de roble americano, durante cuatro años, por el sistema de soleras y criaderas.

Más Información

Notas de cata:

Ámbar, con reflejos rojizos, limpio, fluido y con abundante lágrima.

Intenso, con aromas dulces, mieles, frutas pasificadas, mermelada de naranja, caramelo de café.

Dulce, suave, amplio, fresco. En retronasal recuerdos de cerezas confitadas, larto y persistente.

% Vol.: 15

Servicio: 10-13º C

El Fabricante

Cortijo La Fuente se encuentra en el término municipal de Mollina. Los viñedos se asientan en una alti-planicie a 480 metros de altitud, sobre terrenos calizos y arenosos. Con una pluviométrica de 400 litros anuales, las lluvias se reparten en otoño, invierno y primavera, con veranos secos y calurosos. La temperatura media anual es de 22 grados. A partir de mediados de Agosto, Septiembre u Octubre, coincidiendo con la maduración, las temperaturas sufren una gran oscilación entre el día y la noche, en torno a los 20 grados. Esta diferencia de temperaturas entre el día y la noche, junto con la ausencia de precipitaciones, propicia una perfecta maduración de las uvas, obteniéndose un equilibrio entre aromas, azúcares y acidez. Momento de realizar la vendimia.

Cortijo la Fuente cuenta con 16 hectáreas dedicadas al cultivo del viñedo, con una edad media entre 30 y 40 años. La densidad de plantación es de 1.990 cepas por hectárea. El marco de plantación es en líneas y la formación en espaldera.

Elaboración: todo el proceso se realiza con la máxima dedicación, de forma artesanal cuidando y mimando las uvas al máximo. La vendimia se ejecuta de forma manual y progresiva recolectando variedades según estado de maduración (azucares, acidez, aromas), solamente se recolectan los racimos sanos desechando los enfermos o faltos de madurez. El transporte desde los viñedos hasta la bodega se realiza en una tolva móvil especial diseñada para impedir la rotura de las vallas, impidiendo así posibles oxidaciones.

Ingredientes y Alérgenos

Contiene sulfitos.

Te sugerimos...